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高温期养殖鱼细菌病高发，“国标渔药”效果越来越差！“恭喜你”，遇上了“超级细菌”！▏陈昌福专栏

来源：农财宝典大国渔业发布日期：2023-07-10 02:10:46

(资料图片仅供参考)

文/华中农业大学陈昌福，武汉科研时代生物技术有限公司周鑫军王晓娟陆珍珠

陈昌福老师寄语

现在养殖鱼类的细菌性疾病越来越难以药物有效治疗，其原因虽然可以列举出许多条来。但是，与水产养殖业者长时期以来，事实上就是在滥用各种水产用“国标渔药”，是不无关系的！

在这篇小文章中，我们尽量浅显地介绍了细菌产生耐药性的生化与遗传机制，列举了在水产养殖过程中，常见的水产养殖业者似乎已经形成习惯的部分错误做法，目的是提醒广大的水产养殖业者，“超级细菌”就是在人们不经意间被培养出来的！您不经意的习惯做法可能正在加速“超级细菌”培养摘要：本文内容是在对危机到21世纪人类健康的“超级细菌”的部分产生机制进行简要介绍的基础上，指出水产养殖业者的一些习惯性不经意的做法，可能就是在加速“超级细菌”的培养过程。作者撰写本文的目的，就是要提醒广大的水产养殖业者注意，在从事水产养殖的日常工作中，提高维护水产养殖环境健康的意识，科学规范水产养殖技术操作行为，为我国水产养殖业的健康、绿色和可持续发展而努力。关键词：抗微生物药物；杀虫药物；超级细菌；耐药性有一些科学家断言，进入21世纪后，人类面临的最大危机将是健康危机。也有些专家认为，21世纪的人们由于工作压力以及其他各方面的压力，使人身心疲惫不堪，会出现严重的心理问题；还有一些专家认为，因为20世纪人们急于提高经济效益，破坏了环境平衡，导致空气污染、噪音污染等严重的环境问题，21世纪的人类必须面临生存环境恶化的现实问题。其实，无论是心理问题还是环境问题，最终也都是在危及到人类身体健康问题。而在上世纪80年代中期，由于“超级细菌，superbugs”的出现与发现，给21世纪的人类造成的健康危机，可能会逐渐显现出来。本文简要介绍细菌耐药性产生机制及超级细菌产生过程，旨在提醒广大的水产养殖业者，注意自己不经意的习惯做法就可能加速“超级细菌”的形成过程。 1从细菌耐药性产生机制说起1.1细菌产生抗药性的生物化学机制根据迄今为止的研究结果，细菌对抗微生物药物产生耐药性的生物化学机制，主要有如下几种。（1）细菌细胞上存在的药物作用位点出现改变，因此而降低或者彻底消失抗微生物药物与细菌细胞的结合位置。如细菌对红霉素、链霉素以及利福平等抗微生物药物产生的耐药性，都是与细菌细胞的药物作用位点发生了改变有关的。（2）由细菌产生的酶类可使抗微生物药物失活或钝化而失去作用。细菌产生的某些酶能使抗微生物药物灭活或钝化，譬如青霉素酶使青霉素失去作用等。这些酶受细菌染色体基因或质粒控制。（3）发挥干扰或阻断抗微生物药物输入其细胞类的能力。如磷酸霉素与磷酸烯醇式丙酮酸的结构相似，细菌运送磷酸烯醇式丙酮酸的运输系统可用于磷酸霉素的运输。（4）细菌的酶发生改变，对抗微生物药物显示出不敏感性。（6）细菌产生对抗微生物药物作用有抑制作用的颉抗药。（7）细菌对药物抑制的代谢产物需要量降低。（8）对抗微生物药物抑制的代谢途径形成替代途径，或称旁路途径。 1.2细菌产生抗药性的遗传机制遗传机制分为染色体抗药性和质粒抗药性，前者是由染色体基因突变而产生，多数能对一种抗微生物药物耐药，由核蛋白体的蛋白质改变而产生。细菌与药物接触较易获得该种抗药性。后者是临床上细菌发生抗药性的主要方式，耐药因子（质粒、转座子、噬菌体、整合子/基因盒系统）可携带多种耐药基因，除遗传给下一代细菌外，还可通过转化、转导、接合和溶原性转化方式转移给其他种属的细菌，是引起细菌抗药性散播的主要原因。 2水产养殖业者习惯性不经意的做法可能是在加速“超级细菌”的培养抗微生物药物和杀虫药物，如果不能按照科学、精准用药的原则使用，无序地使用抗微生物药物和杀虫药物，就必然导致致病性生物（主要是指细菌、病毒和寄生虫等）产生耐药性。无序地滥用抗微生物药物和杀虫药物，即使在绝大多数普通细菌被杀灭的同时，原先并不占优势的具有抗药性的致病菌却存留了下来，并大量繁衍。由于抗微生物药物和杀虫药物的长期刺激，使一部分致病性生物产生变异、成为耐药性生物。这种耐药性既会被其他生物所获得，也会遗传给下一代。“超级细菌”很大程度上就是抗微生物药物滥用而培养、催生出来的。在水产养殖过程中，水产养殖业者习惯性不经意的一些错误的做法，有可能就是在培养养殖环境中的致病性“超级细菌”。有的错误做法还甚至被“堂而皇之”的写进了教科书中，譬如有的教科书中写道，采用某种抗微生物药物治疗养殖鱼类的某种细菌性疾病，“治病疾病时，用每公斤鱼用X克药物，预防时用药剂量减半”。当抗微生物药物和杀虫药物剂量“减半”后用于养殖鱼类，除了导致养殖鱼类体内的致病性微生物和寄生虫对药物产生抗药性，能抑制或者杀灭致病性微生物和寄生虫而起到预防疾病的作用吗？其次，水产养殖业者可能经常会听见一些防控养殖鱼类疾病的“神医”们的告诫，诸如什么“治病要先杀虫”、“每隔十天半个月，要定期杀灭养殖鱼体上和池塘中的寄生虫”，否则“养殖鱼类就吃食不旺、生长速度下降”等。养殖鱼类上本类就没有寄生虫，为什么一定要用定期用杀虫药物呢？难道这些“神医”真的不知道寄生虫也是可以对杀虫药产生耐药性的吗？这类“神医”忽悠广大的水产养殖业者不断地杀虫，除了赚取贩卖杀虫药的丰厚利润，真的是在想帮助广大的水产养殖业者获得养殖成功吗？其三，农业农村部批准的“国标渔药”中，存在大量种类的中草药“国标渔药”。原本是考虑到了水产养殖动物疾病的特点，我国对于水产养殖动物的各种疾病，早就制定了重在预防的方针。对水产养殖动物采用中草药“国标渔药”进行预防，可以充分发挥中草药“国标渔药”中含有各种多糖类物质，能通过调节水产养殖动物自身免疫系统功能，达到预防水产养殖动物疾病的目的。然而，一些“精明”的中草药“国标渔药”制售者，却要走“中西结合”的道路，秘密地在中草药“国标渔药”中添加了一些化学药物。这类中草药“国标渔药”制售者，真的是为了走“中西结合”的道路，还是了帮助广大的水产养殖业者快速培养出“超级细菌”呢？其四，不少水产养殖业者还有一个不良习惯，就是将包括抗微生物药物在内的包装物，不能做到集中销毁，而是随手乱扔。无论是抗微生物药物的包装物，还是杀虫药的包装物，在使用用完以后，均需要要注意将包装物集中起来销毁，而不能将其随意乱扔。这是因为包装物上残留的抗微生物药物和杀虫药物等，导致环境中的各种细菌与寄生虫等，因为接触包装物上的药物而产生耐药性。如上所述，广大水产养殖业者的一些不经意的做法，还可以列举出许多来。对于这些不经意的做法，之所以需要引起特别地注意，就是这些做法都有可能导致在环境中存在的大量致病性生物产生对各种药物的耐药性。尤其是细菌对抗微生物药物产生的耐药因子（drug resistance factor，R+），是可以在细菌之间相互传导的，一旦带有R+的细菌将抗生素的R+传递到了人类和养殖动、植物的致病菌中后，那么，抗微生物药物就失去了能有效治疗某种细菌性疾病的作用，所谓21世纪人类的健康危机也就真的到来了。