八爪鱼的墨汁有营养吗
来源：热讯网
发布日期：2023-02-07 23:55:35
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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到八爪鱼的墨汁有营养吗方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于八爪鱼的墨汁有营养吗的相关内容。
八爪鱼的墨汁当中主要含有水分、黑色素、粘多糖及钾等元素，墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体，黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白结合或不与蛋白结合，同时还带有少量的毒素，这种毒素对人体的危害作用不大，而且在高温加热过程中也会被分解破坏，可以放心吃，经常食用八爪鱼的墨汁可以补充这些营养成分，还能起到抗疲劳、抗衰老等作用。
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